Páginas

domingo, 30 de septiembre de 2012

Cómo hacer vino casero

Son muchos los amantes del vino que quieren lanzarse y producir su propio vino, hoy les propongo hacer vino casero para que se animen a elaborarlo.


Para poder hacerlo se necesitan algunas cosas básicas, no son tan difíciles de conseguir o sustituir. Comencemos a ver el proceso de elaboración:

Primero hay que conseguir la uva, luego se procede a la molienda de la uva que se puede realizar pisándola, como se solía hacer antiguamente, o con una moledora.

El resultado de la molienda se coloca en un recipiente metálico abierto en el cual se producirá la fermentación, debes cuidar que la temperatura no supere los 30ºC en los tintos y 18-20ºC en los blancos.

El tiempo de fermentación es de unos 3 a 4 días por cada 200 litros de mosto.

No hay comentarios:

Publicar un comentario